L’agriculture syntropique reste confidentielle en France. Elle vient pourtant d’être distinguée dans les Vosges : à Xamontarupt, l’exploitation de Nicolas Maire a reçu l’agrément officiel « Bienvenue à la ferme » pour ses deux volets, produits de la ferme et ferme découverte. Conduite en agriculture biologique, la pépinière Mairôvosgiens mise sur un modèle où les cultures imitent le fonctionnement d’une forêt. Objectif affiché : nourrir une famille de quatre personnes en fruits et légumes, et transmettre la méthode.
D'une carrière forestière à une pépinière bio
Nicolas Maire n’a pas toujours été agriculteur. Ce gestionnaire forestier de formation a changé de voie pour fonder, en 2020, sa pépinière au lieu-dit la Havane, à Xamontarupt.
Son travail tient en trois partis pris : préserver les sols, planter des variétés locales et anciennes, et laisser les espèces interagir entre elles plutôt que de les isoler. Des moutons entretiennent les terrains en pâturant, ce qui évite le recours aux machines. Les serres complètent le dispositif pour les cultures les plus fragiles.
Ce que garantit le label « Bienvenue à la ferme »
L’agrément a été remis après la visite d’une commission composée d’élus locaux et de représentants de la Chambre d’agriculture et de l’office de tourisme. L’agriculteur leur a fait découvrir ses serres et ses parcelles, puis a animé un atelier pratique sur la multiplication des plantes : bouturage, marcottage, stratification, division et greffe.
Côté visiteurs, le label engage la ferme sur trois points :
- un accueil professionnel et organisé ;
- une immersion dans un environnement naturel préservé ;
- la découverte concrète des savoir-faire agricoles.
Pour la ferme, c’est aussi un canal de vente directe et un lien renforcé entre producteur et consommateur.
L'agriculture syntropique, c'est quoi ?
La syntropie consiste à cultiver en reproduisant la dynamique d’une forêt : plusieurs étages de végétation, des espèces plantées ensemble parce qu’elles s’entraident, et une taille régulière qui produit la matière organique dont le sol se nourrit. Le sol n’est ni laissé nu, ni retourné.
Combinée au bio, cette approche vise moins le rendement immédiat que la fertilité sur la durée. L’objectif que s’est fixé Nicolas Maire est chiffré : dans dix ans, une famille de quatre personnes devrait pouvoir vivre en autonomie de fruits et légumes grâce à ce modèle.
Produire, mais surtout transmettre
La transmission est le second pilier du projet. La pépinière Mairôvosgiens travaille déjà avec des écoles.
L’ambition rejoint celle du réseau que l’exploitation intègre : valoriser les produits locaux, l’authenticité des pratiques et la préservation du patrimoine rural. Au-delà de la reconnaissance, l’agriculteur y voit une première pierre vers un agritourisme vosgien où l’activité humaine et le milieu naturel progressent ensemble.
Questions fréquentes
Où se trouve cette pépinière bio dans les Vosges ?
À Xamontarupt, au lieu-dit la Havane, dans le département des Vosges.
Peut-on visiter l'exploitation ?
Oui : l’agrément « Bienvenue à la ferme » couvre un volet ferme découverte, en plus de la vente de produits de la pépinière. Les conditions et horaires de visite sont à confirmer directement auprès de l’exploitation.
