Description
La sauge officinale tricolor (Salvia Officinalis Tricolor) est intéressante pour son feuillage très décoratif, panaché de pourpre, de blanc, de rose et de vert. Facile à cultivé dans tout type de sol elle conserve son feuillage l’hiver. Elle donne en juin-juillet de belles fleurs bleu violacé. En cuisine, on l’utilise comme la sauge officinale. Une fois séchée les fleurs et les feuilles servent à agrémenter les plats en sauce, on l’utilise aussi pour parfumé et aromatisé les soupes, saucisses, fromage blanc ou encore en infusion.
Informations complémentaires
| Origine | Jardin des fées |
|---|---|
| Résistance | -20°C |
| Floraison | Juin-Juillet |
| Exposition | Soleil |
| Type de sol | Tout type |
| Utilisation | Séchée pour les sauces, aromatisée des plats ou même en infusion |
