Description
Ce sureau à croissance rapide peut atteindre 3 mètres de hauteur. Sa particularité est son feuillage découpé en nombreuse foliole qui avec le soleil donne à cet arbuste une luminosité unique et incroyable de couleur jaune or à vert clair. En plus de son élégance, sa floraison au mois de juin sous forme de fausse ombelle blanche parfumée apporte de la couleur. Ses fleurs se consomment en beignet ou en sirop. De plus, en fin d’été, on réalise avec ses baies du jus, de la gelée ou de la confiture. On peut mélanger les saveurs, confiture de sureau-raisin, gelée sureau-pomme ou même ajouter du sureau sur les tartes aux pommes. Un arbuste d’exception surtout qu’il a d’autre vertu au jardin. Son purin de feuille peut servir de lutte contre le mildiou, les pucerons et les rongeurs.
Informations complémentaires
| Origine | Jardin des fées |
|---|---|
| Résistance | -28 à -34°C |
| Floraison | Mai-Juin |
| Exposition | Mi-ombre, soleil |
| Utilisation | Fleur en beignet et fruit |
| Couleur | Baie noire |
| Maturité - Consommation | Septembre-Octobre |
| Goût | Mélange mure-raisin |
