Description
Le poivre de Tasmanie est un arbuste persistant qui peut atteindre 5 m de hauteur. Il est intéressant dans un jardin pour sa fleuraison de la fin du printemps au début de l’été. Ses fleurs sont d’un blanc crème avec des étamines jaunes, suivent les baies rouges puis noires lorsque celui-ci est pollinisé. Cette variété dioïque doit forcément avoir deux pieds, un pied mâle et un pied femelle pour être pollinisé. Nous pouvons utiliser les jeunes pour la conservation.
Informations complémentaires
| Origine | Jardin des fées |
|---|---|
| Résistance | -10°C |
| Floraison | Mai-Juin |
| Exposition | Mi-ombre, soleil |
| Utilisation | Feuille et graine séchée comme condiment |
| Couleur | Noire |
| Maturité - Consommation | Septembre-Octobre |
| Goût | Poivré et pimenté |
